Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Wołowina duszona na ostro (Chiny)

500 g polędwicy wołowej, 1 jajko, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki zmielonej ostrej papryki, 2 łyżeczki sproszkowanego chili, 1 duża papryka czerwona, 6 łyżek oleju sojowego, 3 dymki pokrojone na kawałki o długości 2-3 cm, 1/2 szklanki pędów bambusa, 1 łyżka siekanej cebuli, 1 i 1/2 łyżeczki imbiru w proszku, 1 średni por pokrojony w plasterki, 1/2 łyżeczki do kawy grubo tłuczonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka do herbaty spirytusu, 1/2 łyżeczki octu winnego, 1/2 szklanki bulionu rozcieńczonego gorącą wodą, ,

Mięso pokroić na cienkie niewielkie kwadraciki. Jajko roztrzepać z solą i mąką ziemniaczaną tak, aby powstało ciasto jak na naleśniki. Plasterki mięsa obtoczyć w cieście. Paprykę pokroić w paski, a nasiona odrzucić. Na patelni rozgrzać 3-4 łyżki oleju, wrzucić paprykę, smażyć półtorej minuty, dodać chili, wymieszać. Resztę oleju rozgrzać na większej patelni, wrzucić pędy bambusa, dymkę, cebulę, imbir, pory i pieprz. Smażyć przez 2 minuty, cały czas mieszając. Dodać ocet, bulion, doprowadzić do wrzenia, włożyć mięso. Dusić przez 30 sekund ciągle mieszając. Podawać w ogrzanej salaterce z dodatkiem smażonej papryki i makaronem.