Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Ryba na czerwono

60 dag ryby , 15 dag cebuli , 10 dag marchwi , 10 dag pietruszki , 20 dag buraków , liść laurowy , ziele angielskie , czosnek , 4 łyżki posiekanej zieleniny , sok z cytryny lub ocet , 1 łyżka oleju , sól, pieprz ,

Rybę umyć, oczyścić, odkroić głowę i płetwy, umyć. Z przygotowanej ryby zdjąć skórę, ściągając ją od głowy w kierunku ogona. skroić filety, pokroić w poprzek na porcje, ułożyć w misce, przykryć i pozostawić w lodówce na około 30 minut. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać. Cebulę marchew i pietruszkę pokroić, włożyć do wrzącej wody. Gotować pod przykryciem przez 15 minut. Buraki poszatkować i razem z obranym czosnkiem, liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem dodać do gotującego się wywaru. Równocześnie włożyć porcje ryby. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. Ugotowane porcje ryby wyjąć i ułożyć na półmisku, przykryć. Warzywa przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać z posiekaną zieleniną i olejem, przyprawić do smaku sokiem z cytryny lub octem. Zagrzać. Gorącym przecierem obłożyć rybę. Podawać z ziemniakami i surówkami.