Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Owocowa strucla z orzechami włoskimi

25 dag mąki , 10 dag orzechów włoskich , 10 dag pierniczków , 13 dag masła , 5 dag fig , 5 dag daktyli , 5 dag rodzynek , 4 żółtka , 8 dag cukru pudru , 150 ml kremówki , skórka otarta z 1 cytryny i pomarańczy , 3-4 łyżki tartej bułki

Przygotować ciasto: do mąki dodać szczyptę soli, 2 łyżki stopionego masła i 2 żółtka. Wyrobić mikserem, wlewając około 100 ml wody. Uformować kulę, uderzać nią tak długo o stolnicę, aż ciasto stanie się elastyczne. Posmarować łyżką stopionego masła i przykryć garnkiem wypłukanym wrzącą wodą. Odstawić na godzinę. Orzechy sparzyć, obrać ze skórki. Zmielić razem z pierniczkami. Żółtko utrzeć z cukrem pudrem, dodać rodzynki, posiekane figi i daktyle, orzechy i pierniczki, śmietanę, skórkę cytrusów oraz 5 dag stopionego masła. Ciasto rozwałkować i rozciągnąć tak, by było cienkie jak papier. Posmarować 2 łyżkami stopionego masła, posypać tartą bułką, posmarować nadzieniem. Zwinąć struclę, piec 30 minut w temperaturze 225°C.