Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Morskie risotto

1/2 kg gotowej mieszanki morskiej lub 70 g drobnych krewetek, 200 g małży , 80 g kalmarów, mała ośmiornica , 200 g ryżu , 100 ml oleju , średnia cebula , 3 szklanki wywaru z ziół: ziarnko ziela angielskiego, cząstka listka laurowego, , 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich lub estragonu , kieliszek białego wina , sól, pieprz ,

Wywar gotujemy przez 10 minut, po czym wrzucamy zamrożone owoce morza i czekamy, aż się zagotują. Następnie odcedzamy je na sicie, po czym przecedzamy sos, oddzielając przy tym resztki skorupek. Do rondla z dobrze ogrzanym olejem wrzucamy cebulę, ryż i smażymy tak długo, aż staną się przezroczyste - zeszklone, ale nie złote. Zwiększamy temperaturę, wsypujemy owoce morza, krótko je obsmażamy i zalewamy wywarem. Potrawę stawiamy na małym ogniu i gotujemy do całkowitego wchłonięcia sosu (około 12 minut), następnie dolewamy wino, przykrywamy i dusimy jeszcze przez 5 minut.