Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Kuleczki mięsne po turecku

1 kg mięso mielone jagnięcina, ale cielęcina też może być1 łyżeczka cynamon 2 szt cebula duże pokrojone w półplasterki4 łyżka oliwa 6 łyżka orzech włoski posiekane1/2 szklanka pomidor z puszki-rozdusić widelcem1 szklanka woda 1/2 szt cytryna sok1 łyżeczka cukier 2 łyżka pietruszka posiekana

Mięso trzeba drobno przemielić, wymieszać z cynamonem, doprawić do smaku pieprzem i solą, wyrobić dłonią i uformować kulki wielkości dużego orzecha laskowego. Oliwę rozgrzać w dużym i płaskim rondelku o grubym dnie, wsypać cebulę i smażyć aż do zezłocenia. Następnie wrzucamy kuleczki i smażymy je aż się ładnie zrumienią. Wrzucamy orzeszki i trzymamy na ogniu kolejne dwie. minuty. Do przetartych pomidorów dodajemy wodę, wlewamy do kuleczek w rondlu, dolewamy wody tak aby sos przykrył kuleczki. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem. Dusimy na małym ogniu przez około 20 minut (sos musi zgęstnieć). Tuz przed podaniem posypujemy zieleniną...