Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Kotlety schabowe Kamili P.

kotlet schabowy pieczarki cebula mąka jajko tarta bułka

Na dwa kotlety bierzemy jedną dużą pieczarkę i średniej wielkości cebulę. Jedno i drugie drobno siekamy i wrzucamy na olej, niech się smaży. W międzyczasie rozklepujemy kotlety, możliwie najcieniej. Gdy pieczarkowo-cebulowa masa się usmaży, doprawiamy ją solą, pieprzem i czym kto jeszcze lubi. Następnie układamy ją na rozbitych kotletach wzdłuż, przez środek, ale nie dochodząc do końców. I teraz następuje clou programu: zwijamy kotlety w bardzo, ale to bardzo ciasne rulony. Można je spiąć wykałaczkami albo obwiązać nitką (sugeruję raczej to drugie, łatwiej się smaży; przy odrobinie wprawy ani wykałaczki, ani nitki nie będą potrzebne). Panierujemy jak zwykle w jajku i bułce, układamy na patelni i smażymy, jak to schabowe. I to są właśnie kotlety po mojemu.