Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Konfitury z gruszek

1,5 kg twardych gruszek , 1,5 kg cukru , kilka goździków lub kawałek wanilii

Umyte gruszki zalać wodą i gotować pod przykryciem, aż zmiękną. Odcedzić, ostudzić, obrać, pokroić na ćwiartki lub ósemki, wykroić gniazda nasienne. Małe gruszki, np. bergamotki, pozostawić w całości. Z cukru i szklanki wody ugotować syrop, ostudzić, zalać nim gruszki i odstawić na noc. Do przyrządzenia syropu można użyć, zamiast wody, soku z wiśni, czarnych porzeczek lub jabłek. Następnego dnia zlać syrop i podgrzewać tak długo, aż zgęstnieje. Znowu zalać nim gruszki i pozostawić je w syropie na kilkanaście godzin. Powtórzyć te czynności jeszcze dwukrotnie, za każdym razem gotując gruszki w syropie kilka minut (po drugim gotowaniu powinny stać się szkliste). Gorące konfitury przełożyć do wyprażonych słoików typu twist, starannie zamknąć, ostudzić.