Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Flaki

0,7 kg flaków, 15-20 dag tłustej wołowiny z kością, 15 dag włoszczyzny, liść laurowy, 4-5 ziaren angielskiego ziela, pieprz, majeranek, papryka, imbir, sól, zielona pietruszka, 3 dag tartej bułki, 1 jajo, 2 dag masła, 2 dag mąki

Flaki oczyścić, umyć, sparzyć gorącą wodą. Następnie jeszcze raz dobrze wymyć, wypłukać. Włożyć do rondla, dodać wołowinę, ziele angielskie, listek laurowy i zalać wodą, gotować przez 4-5 godzin na słabym ogniu. Flaki i mięso wyjąć. Flaki pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do rosołu, dodać poszatkowaną włoszczyznę, gotować jeszcze pół godziny. Ugotowane mięso oddzielić od kości, przepuścić przez maszynkę, dodać tartą bułkę, pieprz, jajko i drobno posiekaną pietruszkę. Dobrze wyrobić. Z masy tej zrobić gałki wielkości włoskiego orzecha i wrzucić do gotujących się flaków, po czym wybrać. Masło rozetrzeć z mąką, rozprowadzić rosołem i dodać do flaków. Dodać gałki z mięsa, doprawić majerankiem, imbirem, papryką. Wyłożyć na okrągłą salaterkę. Podawać z chlebem.