Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Cielęcina w sosie z tuńczyka

40 dag polędwicy cielęcej lub górki cielęcej , 4 kostki bulionu warzywnego, sos: , 10 dag tuńczyka w sosie własnym (z puszki) , 3 fileciki anchois , 10 dag majonezu , 3/4 szklanki białego wytrawnego wina , 15-20 kaparów , sól, pieprz ,

Kostki bulionu rozpuścić w 1,5 l wrzącej wody. Mięso opłukać, oczyścić z błon, włożyć do wrzącego bulionu, zagotować i odstawić do ostygnięcia. Przygotować sos: filety anchois posiekać. Tuńczyka przełożyć do garnka, rozdrobnić widelcem, dodać anchois, kapary i wino, dusić około 15 minut, następnie przestudzić i zmiksować. Dodać majonez, doprawić solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszać. Cielęcinę wyjąć z bulionu, osuszyć, pokroić w bardzo cienkie plastry. Rozprowadzić sos na półmisku i położyć na nim plastry cielęciny.