Przepisy kulinarne

Zakłady sportowe bukmacherskie w Internecie - jak grać

Ciasto z bakaliami

2 szklanki mąki , 5 dag drożdży , 5-6 żółtek , 2/3 szklanki mleka , 10 dag masła , 10 dag cukru , aromat waniliowy , szczypta soli , 20-25 dag posiekanych bakalii (np. rodzynek, fig, daktyli, orzechów) , tłuszcz do wysmarowania formy ,

W rondelku stopić masło. Z rozkruszonych drożdży, ciepłego mleka, łyżki cukru i łyżki mąki przygotować rozczyn. Odstawić w ciepłe miejsce. Żółtka utrzeć z cukrem, olejkiem zapachowym i solą. Do przesianej mąki wlać utarte żółtka, wyrośnięty rozczyn i wymieszać z częścią mąki. Zagnieść ciasto z pozostałą mąką i, wciąż zagniatając, powoli wlewać roztopiony letni tłuszcz. Wyrabiać ciasto, aż zacznie odstawać od ręki i ścianek naczynia. Pozostawić do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować na stolnicy foremny prostokąt, którego krótszy bok będzie równy długości formy. Posypać placek bakaliami i zwinąć wzdłuż krótszego boku. Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem podłużnej formie i odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto wypełni całą blachę, posmarować je rozmąconym jajem i posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec 30-40 minut w temperaturze 180-190°C. Gdyby wierzch zbyt szybko się rumienił, foremkę przykryć folią aluminiową.